Weihnachtskekse & Krümelmonstercupcakes

Weihnachtskekse :)
wie jedes Jahr haben wir uns kurz vor Weihnachten getroffen um zusammen Kekse zu backen :)

 Das Rezept:

 - 500g Mehl
 - 1/2 Päckchen Backpulver
 - 250g Butter
 - 250g Zucker
 - 3 Eier
 - Glasur, Streusel, Schokolinsen,.. (nach   bedarf)


Zubereitung: 

Aus den Zutaten einen Mürbeteig kneten. Über Nacht, in Alufolie eingewickelt, in den Kühlschrank legen.
Den Teig dünn ausrollen und mit Ausstechförmchen Plätzchen ausstechen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 10 Minuten bei 175 Grad backen.

Wer möchte, kann aus 100 g Puderzucker und 2 Esslöffeln Wasser oder Zitronensaft einen Guss anrühren und auf die erkalteten Plätzchen streichen; mit Zuckerstreuseln oder Zierperlen garnieren. 

 

 

Krümelmonstercupcakes :)

 

Das Rezept: 

- 200g Zucker

- 200g Butter

- 1 Päckchen Vanillezucker

- 3 Eier

- 500g Mehl

- 2 Päckchen Backpulver

- 1 Päckchen Kokosraspel

- 1 Päckchen Marzipanrohmasse

- nach belieben Puderzucker

- Schokotropfen

- etwas Milch

- blaue Lebensmittelfarbe

- 1 Päckchen kleine Cookies

- Wasser

 

Zubereitung: 

Zunächst die Muffins zubereiten. Dafür die ersten sieben Zutaten vermixen und in einer Muffinform bei ca. 180 - 200°C 15 - 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Die Marzipanrohmasse mit Puderzucker mischen, bis es schön geschmeidig ist und in Kugeln formen. In die Kugeln werden die Schokotropfen als „Pupillen“ eingedrückt.

Die Kokosraspeln mit der blauen Lebensmittelfarbe einfärben. Am besten eine Schüssel nehmen und fleißig die Klümpchen zerdrücken. Aus Puderzucker, Wasser und blauer Lebensmittelfarbe einen Guss anrühren.
Die Muffins erst kopfüber in den Guss, anschließend in die Kokosraspel tauchen und trocknen lassen. Die Marzipanaugen mit etwas Guss am Muffin „festkleben“. Die Kekse halbieren, dem Krümelmonster einen Mund einschneiden und den Keks einklemmen. 

Wir wünschen viel Spaß beim nachbacken und hoffen es schmeckt :)